【レシピ】かりんの砂糖漬け

ご近所さんからいただいたかりんです。

いい香り！！

そのまま２つほど、玄関に飾ります。（っていっても置くだけですが）

甘くて、さわやかな感じもする香り・・・。

これがそのまま食べられないものなんて、信じられないほどおいしそうな香り・・・。

このままは食べられません

写真では分かりにくいですが、切った断面はとてもぱさぱさしてて、美味しくなさそうです。

勇気をだして口に入れたら・・・すっぱいというかえぐい（えぐみを感じる、アクのつよーい感じがする）というか・・・。

とてもこのまま食べられる味ではありません。

これを漬けたら喉にいいと発見した人って、ホントすごいわ。

材料

・かりん

・砂糖　かりんと同量

作り方

かりんを切ります　堅いので気をつけて

そして同量のお砂糖と一緒にビンの中へ。

一ヶ月ほどしたら出来上がり。

以上

かりんを切るのが面倒なくらいで、とても簡単です。

漬けるお砂糖は、同量ならほぼ失敗はありません。

ちなみに、漬けて4日後にはこんな感じです。

すでにだいぶ水が上がってきてますね。

あのぱさぱさの実から、こんなに水分が出てくるなんて不思議・・・。

できあがったら、これを濃い目にお湯に溶いて、少しずつ飲むと咳止めになります。

うちでは冬の必需品です。

あ、はちみつで漬けるのも良いそうです。

はちみつ自体ものどに良いですもんね。