以前、北海道を旅した時に教えてもらった「ちゃんちゃん焼き」。 北海道の野菜をサケとともに鉄板で焼き、みそで味付けした料理です。 食べたときに美味しさに感動し、宿の人に味付けは？と聞くと快く教えてくれました。 しかも簡単で驚きました。 このみそ…
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